في عطلة الإبحار في ماليزيا سوف تواجه مجموعة كبيرة ومتنوعة من المواد الغذائية، كما ينعكس السكان متعددة الأعراق في ماليزيا في المطبخ. المطبخ يميل إلى أن ينقسم إلى 3 مجموعات عرقية رئيسية. الغذاء الملايو الذي يميل إلى أن يكون حلالا لذلك نادرا ما سوف تجد أطباق لحم الخنزير; الأطباق الصينية التي غالبا ما تحتوي على لحم الخنزير. والأطباق الهندية التي لديها أيضا مجموعة واسعة من الأطباق النباتية.
في ماليزيا من الشائع جدا لتناول الطعام في الخارج، فضلا عن كونها جزءا كبيرا من الثقافة الماليزية، وبالتالي سوف تجد العديد من المحاكم الغذائية في البلدات والمدن الماليزية. هنا 'الباعة المتجولون' سوف تعد وطهي الطعام الطازج الخاص بك لأجل، ويمكنك الاختيار من بين العديد من الباعة المتجولين في مكان واحد، وخلط ومطابقة الطعام الخاص بك لذوقك! عادة أطباق الملايو ليست حار جدا، لذلك إذا كنت ترغب في التوابل عنه أكثر ثم تأكد من أن أقول هوكر الخاص بك لأنها تعد وجبتك!
وتشمل بعض الأطباق الماليزية المعروفة جيدا;
ناسي ليماك – جانب لذيذ من الأرز المطبوخ في حليب جوز الهند، اعتمادا على التخصصات الإقليمية قد تكون مصحوبة بالخضروات أو الكاري اللحوم أو حتى البيض المسلوق.
لحم البقر ريندانغ – طبق المطبوخة بطيئة جدا تنطوي على لحوم البقر يغلي في حليب جوز الهند والعديد من التوابل حتى تبخر السائل تماما تقريبا. ثم يتم قلي اللحم الطري في زيته ويقدم تقليديا مع الأرز.
لاكسا – حساء المعكرونة حار وهو مزيج من المطبخ الصيني والماليزي, وغالبا ما يتم ذلك مع الأسماك أو الجمبري.
Ikan Bakar – طبق الملايو الكلاسيكية تتألف من الأسماك مع سامبال (عجينة التوابل) مشوي مع أوراق الموز على نار الفحم.
Goreng Pisang – وجبة خفيفة الملايو شعبية من فطائر الموز. الفطائر المقلية العميقة التي caramelizes السكريات الطبيعية ولها خليط منتفخ.
22 مايو 2017